GAVI D.O.C.G.
La Rombetta

SPEDIZIONE GRATUITA AL RAGGIUNGIMENTO DI 50 EURO DI SPESA COMPLESSIVI

Vitigno: 100% Cortese

Zona di produzione: Novi Ligure

Ceppi per ettaro: 5000

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Manuale

Vinificazione: Gavi prodotto da vigneti di proprietà, utilizzando uve di altissima qualità provenienti da ogni singolo vigneto, vinificate separatamente. Diraspatura e pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Chiarificazione del mosto e fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Maturazione sulle fecce fini in vasche di acciaio.

Gradazione alcolica: 13°

Temperatura di servizio: 9°C

Note di degustazione: colore giallo paglierino, gusto fresco e minerale, buon corpo e un finale lungo.

Abbinamenti: aperitivo, pesce, carni bianche