Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti 2019 | La Cantina di Fra Lele

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Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti 2018 a soli 8,90 euro!!!!
📌 DENOMINAZIONE:Barbera d'Asti DOCGVITIGNO: Barbera

📌 SUOLO:Terreni chiari calcareo argillosi, con buona presenza di sabbia

📌 ESPOSIZIONE VIGNE: Principalmente esposizioni ad est, sud-est

📌 FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

📌 VENDEMMIA: Manuale

📌 VINIFICAZIONE:In vasche d’acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 16 e 18 °C. Fermentazione malolattica in acciaio

📌AFFINAMENTO: Matura almeno 3 mesi in vasche d’acciaio

📌 COLORE: Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei

📌 PROFUMO: Aromi fruttati e note di frutti rossiGUSTO:Grande freschezza, pulizia gustativa ed eleganza. Fragrante bevibilità

📌 TEMPERATURA DI SERVIZIO:16-18 °C

📌 ABBINAMENTI:Grigliate di carne e di pesce, cozze al pomodoro, pasta al pomodoro, pizza

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